אמין אחונדוב בנם של גלינה ורגים, אח תאום לסבינה נולד ב- 1.6.1987 באזרבייג'אן. בשנת 2002 בגיל 15 עלה ארצה, ללא הורים, עם אחותו סבינה, במסגרת תוכנית נעל"ה, והתחנך בבית הספר 'חוף השרון' ובקיבוץ שפיים. אמין סיים את לימודיו בתיכון במגמת מכניקה ורובוטיקה. בבית הספר פגש את לובה, אשתו ואם 2 ילדיו - דניאל ורומי. כשהתגייס לצה"ל, הוא עבר הכשרה של שנה וחצי ואז יצא לקורס קצינים שבסופו שירת עשור כקצין. כשהשתחרר מהצבא התגייס לשירות במשטרה ביחידת "יואב" והגיע עד לדרגת רב פקד. לאמין היתה תשוקה לספורט אקסטרים ולמכוניות. הוא הרבה לרכוב על אופניים בזמנו החופשי, ואהב לבלות עם לובה ועם הילדים. אמין נפל במלחמת "חרבות ברזל" ב7.10.2023- כאשר אבטח את מסיבת "נובה" מטעם המשטרה כקצין בכיר. בן שלושים ושש בנופלו, הובא למנוחות בבית העלמין הצבאי בבאר שבע, הותיר אחריו אישה, שני ילדים, הורים ואחות.